Iemand met coeliakie kan niet tegen gluten, en daarom wordt coeliakie ook vaak glutenintolerantie genoemd. Gluten is een eiwit dat van nature voorkomt in tarwe, rogge, gerst, spelt en khorasan tarwe (ook wel bekend als kamut ®). Gluten zit ook in producten die van deze granen zijn gemaakt. 

Wij houden hier graag rekening mee. De keuken wordt dagelijks goed schoongemaakt en glutenvrije producten worden 's ochtends als eerste klaargemaakt. De producten die wij dan gebruiken zijn vanzelfsprekend vrij van gluten. We kunnen echter geen 100% glutenvrije eindproducten garanderen. U kunt zelf het beste inschatten of dit voor uw allergie genoeg is.

Naar boven